Il y a deux raisons essentielles à cela :
- D’une part, l’administration fiscale considère qu’ils sont une charge relevant directement des participants et ne l’accepte pas dans les charges déductibles de l’organisateur.
- D’autre part, rien ne nous permet d’affirmer qu’ils parviendraient dans sa totalité à son destinataire. C’est alors à l’accompagnateur, assisté d’au moins un participant et en toute transparence, d’assurer la bonne redistribution du pourboire.